Курячий беф-строганів

1 березня 2018

Куряче філе - 600 г; сметана - 2 ст. л.; томатна паста - 1 ст. л.; цибуля ріпчаста - 2 шт.; борошно - 0,5 скл; олія рослинна - 2 ст. л.; бульйон - 1,5 скл; сіль і перець чорний мелений - за смаком.

Готування почніть із соусу. Змішайте в сотейнику сметану, томатну пасту і бульйон. Посоліть, поперчіть за смаком, доведіть до кипіння і відставте убік. 

Вимите й обсушене куряче філе наріжте шматочками товщиною 1 см. Злегка відбийте їх і наріжте смужками. М'ясо паніруйте в борошні, але потім його помістіть в друшляк, щоб стряхнути зайве борошно.

Наріжте цибулю і злегка пасеруйте на сковороді з розігрітою олією. Потім покладіть на цибулю куряче м'ясо і смажте увесь час перемішуючи на сильному вогні хвилин 5-6. Викладіть м'ясо в сотейник із соусом і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.

До бефстроганова на гарнір звичайно подають картоплю, але до бефстроганова з курки добре підійде й рис, і макарони.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 445 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...