Рибні котлети з сиром

28 грудня 2017

Фарш із білої риби (наприклад, тріски) - 700 г, цибулина середня - 1 шт. часник - 1 зубок, панірувальні сухарі (у фарш) - 3 ст. л., яйця - 1 шт., сіль і перець за смаком, сир - 150 г, панірувальні сухарі додатково для панірування котлет.

Цибулю дрібно рубаємо й обсмажуємо до м'якості на рослинній олії. Кладемо в миску до фаршу, додаємо яйце, сухарі, натертий часник. Солимо і перчимо за смаком. Вимішуємо до однорідного стану. Якщо фарш занадто м'який - додаємо ще 1-2 ст. л. сухарів, перемішуємо й даємо постояти хвилин 10.

Сир тремо на великій тертці.  Ділимо фарш на 12 частин. Кожну розпластуємо на долоні в корж, у центр кладемо сир. Заліплюємо краї так, щоб сир опинився усередині. 

Паніруємо котлети в сухарях. Смажимо котлети на рослинній олії на середньому нагріванні по 7-8 хвилин з кожного боку, до готовності.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 183 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...