Риба в паніруванні з пармезаном
Філе риби - 2 шт., пармезан - 50 г, паприка - 1 ст. л., зелень (за смаком) - 2-3 гілочки, маслинова олія - 2 ст. л., сіль.
Риба може бути будь-яка біла. Готувати можна як вдома в духовці, так і на багатті на грилі.
Для панірування натерти дрібно пармезан. Також нарізаємо зелень (петрушка, кінза, кріп, усе що завгодно в будь-яких комбінаціях).
У широкій тарілці з бортиками змішати пармезан, зелень і паприку із сіллю. Можна додати свої спеції, а частину паприки замінити гострим чилі.
Змазати філе маслиновою олією, а потім обваляти в паніруванні, щоразу добре придавлюйте рибу.
Викласти готові філе на лист із пергаментом. І випікайте хвилин 10 при 180°С.
Готовій рибі потрібно трохи відпочити, щоб скоринка з пармезану добре застигла. Уже потім перекладайте на тарілки й подавайте.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2429 |
© Газета Домовик 2012-2023