Картопляні гніздечка з грибами

16 лютого 2017

1 кг картоплі, 2 яйця, 1 ст. л. вершкового масла, тепле молоко - 100 мл. Начинка: 200 г печериць, 1 велика цибулина, кілька столових ложок натертого сиру, сіль - за смаком, чорний мелений перець, італійські трави.

Нарізати очищену картоплю великими шматочками, скласти в каструлю й залити киплячою водою, посолити за смаком, відварити, додати молоко, вершкове масло. Потовкти в пюре, додати яйця, перемішати й міксером збити пюре.

Гриби промити, нарізати соломкою. Цибулю почистити, нарізати півкільцями. Обсмажити гриби й цибулю на рослинній олії до золотавого кольору. Додати трохи солі, чорного перцю й італійських трав.

Картопляне пюре покласти в кондитерський мішок. На лист, змазаний маслом або застелений пергаментним папером, видавити невеликі "гніздечка". Для цього спочатку сформувати кругле денце, а потім зробити бортики. Готові "гніздечка" наповнити грибною начинкою, посипати сиром. Випікати 15 хвилин при 180°С.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 683 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...