Коричні булочки

14 грудня 2016

85-100 г розтопленого масла вершкового, 1,5-2 скл. добре просіяного борошна, 1-2 яйця, 100-150 г цукру, 100-150 г теплого молока, 1,5-2 ч. л. розпушувача, 0,5 ч. л. мускатного горіха, щіпку солі.
На присипку: 100-150 г цукру, 120-150 г вершкового масла, 1-1,5 ч. л. кориці.

Замішуємо тісто. Для цього розтоплене, злегка охолоджене масло змішуємо з молоком і яйцями. Добре збиваємо міксером і поступово додаємо в цю суміш всі сухі інгредієнти тіста.

Готове тісто розподіліть по формах для мафінів, попередньо змазаних жиром і присипаних панірувальними сухариками. Випікайте в розігрітій до 180-200°С духовці  приблизно 15-20 хвилин, поки наші булочки повністю не пропечуться усередині і не зарум'яняться.

Поки булочки печуться, змішайте корицю з цукром в окремій мисці, і розтопіть другу порцію масла для присипки. Коли випічка буде готова, трохи остудите наші булочки, потім кожну спочатку трохи обмокніть у розтопленому вершковому маслі, а потім - у цукрі з корицею.

Булочки виходять дуже повітряними й ароматними.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 299 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...