Грушеве варення з маком і ваніллю
25 серпня 2016
400 г груш, 100 г цукру, 2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. маку, 0,5 стручка ванілі.
Груші очистити від серцевини й порізати кубиками. Можна очистити й від шкірочки, якщо вона товста і груба.
Засипати груші цукром, влити 1 ложку лимонного соку, акуратно перемішати й залишити на 1,5-2 години. Груші повинні дати сік. Додати в каструлю розрізаний навпіл шматочок стручка ванілі. На невеликому вогні довести груші до кипіння й, акуратно помішуючи, варити 20 хвилин.
Мак обсмажити на сухій сковороді. Половину груш пюрировати блендером, половину залишити шматочками. Усипати в груші мак, влити другу ложку лимонного соку, повернути каструлю на вогонь і проварити ще 10 хвилин.
Розлити по стерилізованих банках.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2694 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023