Цибульний пиріг
Борошно - 500 г, олія рослинна - 150-200 мл, яйце - 1 шт., сіль.
Начинка: 3 великі цибулини, 200 г сметани, 3-4 яйця, сіль, перець.
У ємкість насипати борошно, додати сіль і яйце. Підігріти на плиті рослинну олію, так щоб вона була гарячою, але не кипіла. Вилити олію в борошно та вимісити тісто; якщо тісто густе, додати трохи води. Тісто виходить еластичним і м'яким. Розкотати тісто, викласти в змазану олією форму. Зробити високі бортики з тіста, щоб рідка начинка не переливалася через край.
Для начинки обсмажити дрібно нарізану цибулю і викласти на корж. Потім приготувати заливання, збивши сметану і яйця, додавши сіль і перець за смаком. Вилити суміш на цибулю і розрівняти лопаткою. Поставити в духовку на 40-50 хвилин на невеликий вогонь.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2937 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023