Пиріг з фрикадельками
Для початку робимо фрикадельки з 400-500 г фаршу за улюбленим рецептом (наприклад, індичий фарш + цибуля + сіль перець + 1 ст. л. майонезу + 2 ст. л. панірувальних сухарів), добре вимішуємо. Підготовляємо кульки завбільшки з волоський горіх і ставимо в морозилку хвилин на 10-15 (щоб добре входили в тісто).
Готуємо форму: застеляємо пекарським папером або змазуємо маслом і обсипаємо панірувальними сухарями. Розігріваємо духовку.
Тісто: 3 яйця збити до легкої піни з 1 ч. л.солі, додати 250 г йогурту (можна сметани), 150 г борошна просіяного з 1 пакетиком розпушувача (15 г). Все добре змішати, тісто має бути як на оладки.
На дрібну тертку натираємо 100 г сиру.
У форму виливаємо тісто, викладаємо фрикадельки, присипаємо сиром. Випікаємо 30-40 хвилин, до скоринки. Дістаємо готовий пиріг, даємо відпочити йому трохи, подаємо теплим.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2459 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023