Зелені «cиненькі»
У нас традиційно цінуються фіолетові баклажани. Але «сині» бувають не тільки такими. Наприклад, в Іспанській кухні здебільшого використовуються білі баклажани, у Китаї й Таїланді дуже популярні зеленоплідні, які добре сполучаються з гострим перцем і каррі.
Apple Green - супер-ранній (до 70 днів) сорт. Кущ висотою до 50 см, напіврозкидистий. Плоди мають форму великого яблука. У технічній спілості вони зелені, у біологічній - жовто-зелені, до 13 см у діаметрі, масою до 500 г, з тонкою шкірочкою. М'якоть біла, довго не темніє, дуже ніжна, делікатесного смаку. Сорт дуже врожайний, плодоносить до заморозків, добре росте в будинку на вікні.
Зелененький - ранньостиглий (105-110 днів) сорт з оригінальним забарвленням плодів. Кущ висотою 60-70 см. Плоди зелені, еліпсовидні, як великі сливки. М'якоть без гіркоти, пухка, біла, з легким зеленуватим відтінком, з характерним грибним смаком. Один кущ дає близько п'яти великих плодів, масою до 300 г. Кущ хоч і середньорослий, але через масу плодів, що дозрівають, має потребу в опорі. Стійкість до комплексу захворювань і холоду.
Керміт - сорт із Таїланду. Кущ висотою до метра, розкидистий. Відмінною рисою цього сорту є висока врожайність. Плоди округлої форми, зеленого кольору, з білими смужками та штрихами, масою 60-120 г, із зеленої чашечкою. Вживається в сирому і вареному виді. У сорту так само дуже смачні молоді пагони, які так само вживаються в їжу в сирому і вареному виді. Сорт дуже продуктивний.
Китайський зелений - ранньостиглий до 100 днів, кущ до 50 см, компактний, плоди масою до 400 г, округло-витягнуті, у технічній спілості зелені, у біологічній спілості –бронзово-жовті, м'якоть біла, ніжна, без гіркоти, високоврожайний до 5 кг з куща.
Луїзіана Лонг Грін - ранній. Кущ до 50 см, компактний. Плоди великі, до 20 см довжиною, банановидніе, ясно-зелені із блідими смужками, вагою близько 200 г. М'якоть солодка й ніжна. Неймовірно врожайний - до 15-20 плодів з рослини! Унікальний сорт з Луїзіани, де його називають Зелений Банан.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5933 |
© Газета Домовик 2012-2023