Аджика з баклажанами

24 вересня 2015

На 0,5 кг помідорів - 3 солодких перці, 2 баклажани, 2-3 стручки гострого перцю, 2 головки часнику, 1 ст. л. солі, 2 ст. л. хмелі-сунелі, 3 ст. л. оцту, півсклянки рослинної олії, 2 гілочки кропу.

Помідори й солодкий перець очистіть від шкірки. 

Очищені баклажани наріжте і злегка обсмажте на розпеченій сковорідці без олії. 

Гострий перець розріжте та видаліть насіння. Очистіть часник, видаліть серцевину з кожного зубка. 

Овочі пропустіть через м'ясорубку. Ретельно перемішайте і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин. Наприкінці готування додайте сіль, хмелі-сунелі, оцет і рослинну олію. Потім додайте здрібнений кріп, після остигання аджика готова до вживання.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 780 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...