Сирний соус

7 травня 2015

300 мл молока, 1 маленька цибулина, 1 лавровий лист, 15 г вершкового масла, 15 г борошна, 100г сиру, 20 г пармезану, сіль, перець, мускатний горіх.

У сотейник скласти цибулину, лавровий лист, залити молоком і довести до кипіння. Накрити кришкою й дати настояться 20 хвилин. Процідити.

Розтопити вершкове масло, додати борошно й обсмажувати до легкої золотавості.

Влити молоко і, помішуючи вінчиком, варити до загустіння. Додати сіль, перець, мускатний горіх і тертий сир. Варити на слабкому вогні 5 хвилин (або менше) до однорідності.

Подавати гарячим з овочам на парі, картоплею, макаронами.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 851 Подобається: 3 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...