Соковиті зрази

8 жовтня 2014

700 г фаршу, 1 картопля велика, 1 яйце, сіль, перець, борошно для панірування, рослинна олія.
Для начинки: 3 яйця, 1/4 скл. молока, зелень.
Для грибної начинки: 500 г грибів, 2 цибулини.
Для соусу: 3 ст. л. сметани, 2 зубки часнику, 100 г сиру.

Почистити і натерти на тертці картоплю, віджати рідину. У фарш додати картоплю і яйце, посолити, поперчити і ретельно перемішати. 

Яйця збити з молоком, додати зелень і присмажити омлет. Омлет розрізати смужками і згорнути кожну з них у рулетик.

Зробити з фаршу корж, усередину викласти омлет і сформувати зразу. Або усередину викласти підсмажені з цибулею гриби.

Обсмажити зрази з двох боків на рослинній олії, після чого викласти на лист. 

Сир і часник натерти на дрібній тертці, змішати зі сметаною. Зрази викласти на лист, змазати соусом і запікати до гарної рум'яної скоринки.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1600 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...