Тефтельки у вершково-грибному соусі
Яйце - 1 шт., цибуля ріпчаста (1 шт. у фарш, 1 шт. у соус) - 2 шт., гриби (будь-які) - 200 г, перець чорний, сіль, рис - 200 г, олія рослинна - 4 ст. л., фарш м'ясний - 500 г, сир твердий - 50 г, вершки (жирність 10-20%) - 200 мл.
Змішайте дрібно нарізану цибулю, фарш, яйце, відварений рис, посоліть, поперчіть, гарненько вимісіть.
Скачайте кульки завбільшки з мандаринку й обсмажте їх на рослинній олії.
На окремій сковороді, поки смажаться тефтельки, на рослинній олії обсмажте нарізану кубиками ріпчасту цибулю і гриби. Залити вершками, посолити, поперчити. Соус готовий.
Коли тефтельки обсмажаться з двох боків - залийте їх грибним соусом, посипте тертим сиром і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів.
Через 30 хвилин тефтельки готові! При подачі можна ще посипати тертим сиром або рубаною зеленню.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4022 |
© Газета Домовик 2012-2023