Домашній плавлений сир

30 липня 2014

400 г сиру, 50 г вершкового масла, 1 яйце, 1 чайна ложка соди, сіль, спеції - за смаком.

Сир, бажано домашній, протирається ложкою через сито. Потім додаємо в сир яйце, вершкове масло, соду, сіль.

Ставимо казан із цією сумішшю на маленький вогонь і починаємо ложкою вимішувати все це до однорідної маси. Додаємо спеції. Якщо хочете надати плавленому сиру жовтуватий колір - додайте куркуму.

Мішаємо безупинно доти, поки маса остаточно не розплавиться і з'являться перші пухирці. Знімаємо з вогню, переливаємо масу в мисочку, даємо охолонути. Плавлений сир готовий. 

Якщо плавлений сир вийде занадто рідким, наступного разу спробуйте додати вершки.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2473 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...