Коментарі до статті «Готуємо салати з сирої броколі»
Чи можна їсти брокколі сирою? Однозначна відповідь — так! Дослідження, опубліковане в Журналі сільськогосподарської та харчової хімії (Journal of Agricultural and Food Chemistry — ACS), показує на наявність сульфорафану в крові та сечі груп людей, які їли сиру і варену броколі. Сульфорафан це органічна сполука рослинного походження, що володіє протираковим і антибактеріальним ефектами, захищає від раку шлунка та раку легенів.
Щоб додати коментар Ви повинні увійти в систему
