Коментарі до статті «Уха: страва, яку неможливо зварити без риби»
Називати будь-який рибний суп ухою теж не можна. Уху не заправляють крупами, борошном, пересмаженою цибулею та ін. У неї кладуть тільки пряності, пряні овочі (та ж сира цибуля) і корені. Все інше - лише похідні від справжньої ухи або уха, але з якимось певним епітетом.
Щоб додати коментар Ви повинні увійти в систему
