Салат з курки, винограду й волоських горіхів
Куряче філе - 350 г; курячі яйця - 3 шт.; твердий сир - 100 г; яблуко - 1 шт.; виноград - 150 г; волоські горіхи - 50 г; рослинна олія - 30 мл; сіль і чорний мелений перець - за смаком; приправа карі - 0,5 ч. л.; майонез - 2-3 ст. л.; свіжа петрушка - 2-3 гілочки для прикраси.
Куряче філе помити, зачистити від жиру й плівок. Натерти м’ясо сумішшю із солі й спецій, змастити рослинною олією. Загорнути куряче філе у фольгу, перекласти у форму для запікання й відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Запечене куряче філе остудити до кімнатної температури, порізати соломкою. Викласти здрібнене м’ясо на дно салатника. Зверху нанести тонку сіточку з майонезу.
Ядерця волоських горіхів порубати ножем у велику крихту, викласти поверх курячого філе. Шар горіхів не потрібно змазувати соусом.
Яблуко помити, очистити від шкірки, видалити серцевину з насінням й подрібнити на великій тертці, викласти в салатник. Нанести тонку сіточку з майонезу.
Наступний шар - натерті на великій тертці варені курячі яйця, змазати невеликою кількістю майонезу. Рівномірно розподілити тертий сир поверх яєчного шару. Додавати майонез не потрібно.
Виноград помити, розрізати навпіл, видалити кісточки. Викласти половинки винограду в салатник поверх тертого сиру.
Відправити готовий салат у холодильник на 1 годину, щоб він настоявся. Перед подачею прикрасити листочками свіжої петрушки.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3522 |
© Газета Домовик 2012-2023