Кулінарія

Глазур для прикраси пасок

— 9 квітня 2015 —

Пудра цукрова - 1 склянка, білок яєчний - 1 шт., сік лимона - за смаком.


Гарячий «Наполеон» з картопляно-грибним кремом

— 9 квітня 2015 —

1 упаковка листкового бездріжджового тіста, 4 невеликі картоплини, 150 мл вершків, 1 велика цибулина, 100 г сиру, 300 г грибів, пучок зелені, сіль, перець, 2 ст. л. рослинної олії.


Печеня по-домашньому

— 9 квітня 2015 —

1 кг яловичини, 1,5-2 кг картоплі, 2 великі цибулинки, 3 морквини.


Риба в сметані

— 8 квітня 2015 —

Філе риби - 800 г, цибуля - 2 шт., вершкове масло - 1 ст. л., сік половини лимона, сіль, перець білий (мелений) - за смаком, сметана - 250 мл, борошно - 1 ст. л., кріп - 1/2 пучки.


Пиріг з грибами

— 1 квітня 2015 —

Для тіста: 200 г борошна, 100 г вершкового масла, щіпка солі, 2 яєчних жовтки.
Для начинки: 300 г грибів, 200 г сиру "гауда", 2 червоні цибулини, 1 ст. л. крохмалю, 1 яйце, 100 г вершків жирність 33%, 100 г сметани, сіль, перець - за смаком.


Фарширований короп

— 1 квітня 2015 —

1 короп вагою 1-1,5 г, шматок батона (приблизно 3 середніх скибочки), 100 г молока, 2 зубки часнику, 2 середні цибулини, пара жмень волоських горіхів, невеликий пучок петрушки, сіль і перець - за смаком.


Гречана розсипчаста каша з грибами та цибулею

— 1 квітня 2015 —

3 скл. води, 1,5 скл. гречаної крупи, 2 цибулини, жменя сухих білих грибів.


Як спекти найсмачнішу паску. Готуємося до Світлого Христового Воскресіння

— 1 квітня 2015 —

Незабаром наступить найголовніше свято для християн усього світу - світле Христове Воскресіння. Суворий і тривалий піст змінить пишне застілля, на якому головними продуктами будуть освячені в церкві паски та крашенки (фарбовані яйця).


Суп з курки по-римськи

— 25 березня 2015 —

1 курка вагою близько 1,5 кг, банка консервованої солодкої кукурудзи, 1 кг картоплі, 2-3 стебла селери, 2-3 невеликі моркви, 2 невеликі головки цибулі, 10 гілочок кинзи + 2 ст. л. нарубаної зелені, 2 лаврових листа, 1 ч. л. чорного перцю горошку, 60 мл свіжовижатого лимонного соку, сіль - за смаком.


Листковий яблучний пиріг

— 25 березня 2015 —

Для тіста: 1 яйце, 1 скл. борошна, 2 ст. л. сметани, 1/3 ч. л. солі, 1 ст. л. розтопленого вершкового масла.
Для начинки: 6-8 середніх твердих яблук, 1 скл. цукру, 100 г розтопленого вершкового масла, цукрова пудра для прикраси.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс
Loading...