Кулінарія

Курячі грудинки «по-французьки»

— 2 квітня 2014 —

Куряче філе - 500 г, сир - 100 г, сметана - 4 ст. л. майонез - 4 ст. л., печериці - 200 г, ріпчаста цибуля - 1 шт., вершки - 100 г, сіль, перець - за смаком, вершкове масло - для смаження.


Паста з креветками

— 2 квітня 2014 —

225 г великих креветок, розморозити, почистити, 2 ч. л. лимонної цедри, 1 щіпка меленого червоного перцю, по 1 гілочці свіжого чебрецю й орегано, зняти листя і нарубати, 2 листки базиліку, порвати, 2 ст. л. маслинової олії, 2 зубки часнику, видавити, 150-180 г помідорів-черрі, нарізати навпіл, 120 г шпинату, 2 ст. л. лимонного соку, 225 г локшини, морська сіль, мелений перець.


Готуємо страви з печінки

— 2 квітня 2014 —

У печінці дуже багато повноцінних білків, до складу яких входять такі важливі елементи, як залізо і мідь, причому у формі, що легко засвоюється.


Салат з буряком і квасолею

— 26 березня 2014 —

Банка квасолі у власному соку (200-250 г); мариновані огірочки - 2-3 шт.; цибулина - 1 велика; 1 середній буряк; пачка сухарів з будь-яким смаком; рослинна олія. 


М'ясо в горщиках у духовці

— 26 березня 2014 —

Свинина безкісткова - 0,9 кг, картопля - 6-8 шт., морква - 2 шт., цибуля - 3 шт., перець болгарський червоний - 1 шт., кріп - 1 пучок, сухий базилік - 1-2 ч. л., сумах - 0,5 ч. л., перець запашний мелений - 0,3 ч. л., сіль - за смаком, окріп, тісто за смаком і бажанням - 1 кг. 


Легка печеня з грибами

— 26 березня 2014 —

10-15 печериць, 4-5 картоплин, 1 морквина, 3-4 зубки часнику, сметана, паприка, чорний перець, сіль - за смаком.


Брецелі

— 26 березня 2014 —

Брецелі - це баварські кренделі, традиційна закуска до пива на народних гулянках і пивних фестивалях на кшталт Октоберфеста. Ці кренделі мають характерний рудувато-коричневий насичений колір - такий ефект досягається за рахунок занурення сирих брецелей у содовий розчин (лауге).


Рулет з лаваша в грецькому стилі

— 19 березня 2014 —

2 невеликих круглих лаваші, 1 велике куряче філе, близько 300 г, 1/2 червоної цибулини, 1 ст. л. чорних маслин, 60 г фети, 6 салатних листків, 4 ст. л. дзадзикі.


Соус маринара

— 19 березня 2014 —

Соус маринара - один з найпоширеніших і популярних італійських соусів. Без нього неможливо уявити італійську кухню. З соусом маринара готують піцу, пасту, рис, різні супи, овочі, м'ясо, рибу, курку і багато інших страв. Цей соус відрізняється особливим ніжним смаком, легким ароматом італійських трав, гарним насиченим кольором. Його можна робити в будь-який час року, влітку - зі свіжими помідорами, а взимку - з консервованими помідорами у власному соку. 


Горбуша з овочами в тісті

— 19 березня 2014 —

Горбуша (філе) - 400 г, 500г листкового тіста, овочі за смаком (морква, броколі, цвітна капуста, можна свіжі або заморожені), сіль, спеції.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс